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El saludable sofrito y una de sus mejores recetas

Por Dr. Alberto Quirantes Hernández

El sofrito es en la cocina mediterránea una de las salsas más clásicas. Se emplea como base para gran cantidad de recetas de comida española, pero también de otros países, como pastas, guisos, caldos, paellas, etc.

Es una fantástica combinación de salsa de tomate, cebolla, ajo y aceite de oliva y constituye una receta muy saludable para la salud en general y particularmente del corazón.

La razón de ser tan saludables es por su elevado contenido en antioxidantes de todos sus ingredientes.

Consumir estos alimentos en forma de sofrito tiene más beneficios que hacerlo por separado. Es el llamado sinergismo o efecto sinérgico entre los distintos ingredientes lo cual está dado por un aumento del contenido total de los llamados polifenoles.

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#Cuba anuncia ensayo clínico con Heberferon para cáncer renal.

Con información de ACN

Un ensayo clínico con el Heberferon se iniciaron  en Cuba en 2017 a unos 300 pacientes con carcinoma renal, anunció el Doctor en Ciencias Biológicas, Iraldo Bello, experto que desarrolló el producto, del Centro de Ingeniería Genética y Biotecnología (CIGB) .

El Doctor Iraldo precisó que esa formulación, una combinación sinérgica de interferón alfa 2b y gamma humanos recombinantes, ha sido aplicada con muy buenos resultados contra el carcinoma basocelular, el más frecuente cáncer de piel.

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Lo que somos y haremos por un mundo sin #cáncer.

Por Aleiny Sánchez Martínez

Cada 4 de febrero se celebra el Día Mundial contra el Cáncer, una iniciativa de la Organización Panamericana de la Salud que convoca a importantes organismos del orbe a trabajar por reducir la tasa de mortalidad de los tumores malignos.

Este año, la Unión Internacional contra el Cáncer (UICC) lanza la campaña “Yo soy y yo voy a”, lema que compromete a instituciones, profesionales e investigadores a disminuir las muertes, mejorar la calidad de vida y garantizar la supervivencia de los pacientes.

Quiénes somos y qué haremos para lograrlo es el mensaje que se quiere llevar al mundo durante los próximos 3 años.

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Hallan nuevas evidencias de por qué la obesidad impide combatir el #cáncer

Una investigación, liderada por el Trinity College de Dublín (Irlanda), ha descubierto nuevos vínculos entre la obesidad y el cáncer, que explican por qué los sistemas inmunológicos del cuerpo fallan en la lucha contra las células cancerígenas cuando existe un exceso de grasa.

El estudio, publicado en la revista Nature Immunology, analiza las causas por las que la presencia de grasa hace fracasar a los sistemas de vigilancia inmunológica, que están formados por las llamadas células NK (Natural Killer en inglés), un tipo de células asesinas naturales, cuya función es destruir a las cancerosas.

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El café mantiene sano el corazón

Resultado de imagen para El café mantiene sano el corazón

El café puede prevenir el Alzheimer, el cáncer, puede ayudar contra la migraña o provocar hipertensión. Estas son sólo algunas de las opiniones y mitos sobre esta bebida caliente tan popular.

Ahora, en un nuevo estudio publicado por la revista “Heart” -que no demuestra ni excluye las teorías anteriores- se afirma que el consumo de café ayuda a prevenir la obstrucción de las arterias. De tres a cinco tazas al día son suficientes.

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Tres métodos para sorprender al #cáncer

Tomado de:  Juventud Rebelde

Claro que pudiéramos hablar de medio ambiente y biodiversidad. Recordar la batalla épica contra el exceso de plástico que libra el planeta y reseñar el mensaje de la ONU este 5 de junio, Día Mundial del Medio Ambiente.

Sin embargo, las agendas temáticas de cualquier medio cambian repentinamente cuando se sube algún escalón contra las enfermedades crónicas. Por eso en estos días siguen un anuncio necesario: el de la prueba de sangre que ha logrado detectar diez tipos complicados de cáncer antes de que estos aparezcan en el cuerpo.

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#Cuba y #China crearán empresas mixtas para producir medicamentos

Tomado de: CIGB

El directivo de BioCubaFarma precisó que el documento firmado establece las bases para crear una alianza “estratégica” con el grupo empresarial chino a “corto, mediano y largo” plazo

Cuba y China crearán empresas mixtas en el sector de la salud para producir medicamentos creados en la isla para tratar los infartos de miocardio y cerebrales, el cáncer y las enfermedades neurodegenerativas, informaron hoy medios de la isla.

El presidente del grupo empresarial BioCubaFarma de la isla, Eduardo Martínez, y el titular de la compañía china Guang Xi Fukang Investment, Huang Lianshen, suscribieron en Pekín un memorando de entendimiento que recoge la iniciativa bilateral.

El directivo de BioCubaFarma precisó que el documento firmado establece las bases para crear una alianza “estratégica” con el grupo empresarial chino a “corto, mediano y largo” plazo encaminado a introducir medicamentos en el mercado del país asiático, pero también en Latinoamérica y otras regiones.

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Vitamina “D”reduce los riesgos de padecer #Cáncer

Tomado de:  Radio Cadena Agramonte

Las personas con mayores niveles plasmáticos de vitamina D tienen un 20 por % menor de riesgo de padecer cáncer, aseguran científicos japoneses en un estudio publicado en la revista The BMJ.

De acuerdo con el texto, la vitamina D juega un papel vital en el organismo, fundamentalmente a través de la regulación de los niveles de calcio y fósforo, por lo que no tener los niveles adecuados conlleva un mayor riesgo de padecer algunas enfermedades muy graves y potencialmente mortales.

Se utilizaron los datos registrados en el estudio prospectivo del Centro de Salud Pública de Japón conformado por los análisis sanguíneos de 33 mil 736 mujeres y hombres de 40 a 69 años de edad, dijo Taiki Yamaji, autor de la investigación.

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¿Nanorrobots pueden buscar y destruir tumores cancerígenos?

Tomado de Correo del Orinoco

Un equipo internacional de investigadores ha programado nanorrobots para que busquen y destruyan tumores cancerígenos recortando su suministro sanguíneo, pero sin dañar las células sanas del organismo, según un estudio divulgado este domingo en la publicación británica Nature.

La investigación ha sido realizada por los expertos de la Universidad Estatal de Arizona (EEUU), junto con otros del Centro Nacional de Nanociencia y Tecnología de la Academia de Ciencias de China, conforme reporta Nature.

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Día Mundial contra el Cáncer 2018, todos pueden luchar

Tomado de: HispanTV

La comunidad internacional se unió el 4 de febrero para conmemorar el Día Mundial contra el Cáncer, bajo el lema ‘Nosotros podemos, yo puedo’, momento propicio para crear conciencia sobre la importancia de su prevención y reducir los casos de muertes evitables.

Desde el año 2000, cada 4 de febrero se celebra el Día Mundial Contra el Cáncer, gracias a una iniciativa de la Unión Internacional Contra el Cáncer (UICC).

La Organización Mundial de la Salud (OMS) prevé que las muertes por esta enfermedad aumentarán un 70 por ciento en las próximas dos décadas, ya que es la segunda causa en el mundo. Representa el 60 % en África, Asia y Latinoamérica.

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