Archivos diarios: 17 enero, 2021

¿Cuba niega el acceso a Internet?

Por Brenda Murillo.

En medio de la pandemia de Covid19 lo científicos, académicos y profesores de Cuba comenzaron a utilizar la plataforma de video Zoom para intercambiar con sus colegas en otras partes del mundo, pero ahora me entero de que esta plataforma acaba de retirar a la Isla de los países que pueden utilizarla. Lee el resto de esta entrada

Recetas de cocina: Arroces y postres

Por Silvia Mayra Gómez Fariñas, publicado en Cubadebate

En comentarios a trabajos anteriores son muchos los lectores que me piden recetas de postres. Por ejemplo, Ruth me había pedido recetas de bombones para agradar a su mamá, y le hice llagar las recetas, las cuales comparto ahora con ustedes, así como las rosquillas que me solicitó Yude.

La repostería es la parte que más dosis de paciencia y dedicación lleva en la cocina, dado lo laboriosas —por sencillas que sean— las recetas.

Una lectora que se hace llamar Helena I P me pide la receta del arroz mar y tierra. Este plato no me aparece en ninguna de las literaturas que poseo, para mí no es más que un arroz amarrillo que al que se le  agregan las carnes y productos del mar de que se disponga, pues no existe tal. Quizás en las nuevas creaciones e innovaciones se pueda encontrar.

Hoy les traigo estas recetas que espero les sean de su agrado y la disfruten: arroz relleno, arroz imperial, bombones, bombón gigante, rosquillas y rosquillas fritas.

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¿Vas a viajar a Cuba como turista? Esto debes conocerlo sin falta.

La seguridad ha sido tradicionalmente uno de los atributos tomados en consideración por los viajeros para la selección de su destino vacacional. En los tiempos que corren, dicha seguridad ha adquirido un nuevo significado, la seguridad higiénico sanitaria de los destinos turísticos es fundamental ante una decisión de viaje.

En Cuba, con el objetivo de preservar la salud y seguridad de turistas y trabajadores del ramo, el Ministerio de Turismo, de conjunto con el Ministerio de Salud Pública, y en concordancia con lo dictaminado por las organizaciones mundiales de Salud y Turismo, ha concebido la Certificación Turismo + Higiénico y Seguro (T+HS). Lee el resto de esta entrada

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