Crónicas desde El Salvador: Típicos Margoth.

 

NUESTROS ANTOJITOS TÍPICOS ES ALGO QUE NOS ACOMPAÑAN SIEMPRE. (con ...

Por Brenda Murillo.

Cuando vine para El Salvador, hace muchos años atrás, venía con el temor lógico de quien sale de su país por primera vez. Era enfrentarme a una vida nueva, a costumbres diferentes. Afortunadamente tuve (y tengo) excelentes amigos que me ayudaron en mi adaptación.

Recuerdo que al llegar recibí muchas invitaciones para conocer lugares, en especial a restaurantes, la mayoría de ellos de «comida chatarra». Mi respuesta ante tantas invitaciones fue «Si quieren invitarme a comer llévenme a un sitio de comidas típicas», vi muchas caras de asombro y al final me llevaron a comer a un «Típicos Margoth», ubicado sobre la Calle Chiultipan. Fue impresionante.

Al entrar sentí algunos olores que me recordaron mi amada Cuba, y otros totalmente desconocidos. Un trato excelente. Y ni hablar de la comida, aunque, evitando que mis amigos se molesten,  prefiero la cubana. Ahí descubrí el tamal de elote, gallina o chipilín; el casamiento, la rigua, y las pupusas y jugo de horchata, entre otras muchas delicias que en Cuba no se conocen.

Mentiría si digo que no me gustó, de hecho todos los meses, antes de la pandemia y la consiguiente cuarentena, visité algún Típico Margoth, para desayunar o cenar. Siempre la paso bien.

Sin querer hacer ningún tipo de propaganda gratuita, cada vez que me visita algún amigo o familiar cubano, lo llevo primero a un Típico Margoth, en especial el de Chiultipan. Añoranza? Quien sabe. Hasta ahora todos han salido complacidos.

Lo primero que haré al terminar la cuarentena será ir a cenar a un Típicos Margoth.

 

Publicado el 21 mayo, 2020 en Cocina, Culturales, El Salvador y etiquetado en , , , . Guarda el enlace permanente. Deja un comentario.

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