Recetas con huevo: tortilla con tomates.

Esta es otra receta excelente, muy nutritiva y con una excelente presentación visual. Si quieres sorprender a la familia elabora esta variante y verás como todos quedarán gratamente sorprendidos.

Ingredientes (4 servicios):

Dos tomates maduros, 1 cebolla, 2 dientes de ajos, 2 huevos, ½ taza de migas de pan, ¼ barra de mantequilla o 2 cucharadas de manteca de puerco y sal a gusto.

Preparación:

Limpie, lave y pique en ruedas los tomates. Limpie y pique en ruedas la cebolla. Limpie y macere los ajos.

Ponga los huevos en un plato, bátalos y agréguele la miga de pan.

Aparte ponga a la candela un sartén con la grasa a emplear, agregue la cebolla, los tomates, el ajo, sal y cuando comience a sofreír vierta la mezcla de huevo sin revolver y pínchela con un cuchillo para que cocine parejo, despéguela, vírela sobre una tapa con cuidado para que no se deshaga y póngala de nuevo para que se cocine por ambos lados.

Receta original tomada de Cubadebate.

Publicado el 23 abril, 2020 en Cocina, Cultura, Culturales, Uncategorized y etiquetado en , , , . Guarda el enlace permanente. Deja un comentario.

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