Archivos diarios: 23 febrero, 2020

Para el domingo en la noche, buena música: Buena Fe

 

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Recetas de cocina: arroz con leche

El arroz con leche es un postre tradicional en la mayoría de países de Latinoamérica, se prepara con arroz, leche, canela, azúcar, uvas pasas, y leche condensada u otra. Como es de esperarse, un postre tan popular y conocido como este tiene una gran cantidad de variaciones, y no solo en los países latinos, también en el mundo entero. He probado arroz con leche al estilo asiático con especias como cardamomo y agua de rosas. En España lo preparan sin pasas o canela, pero le ponen corteza de naranja y agua de azahar.

Otras recetas le agregan frutos secos como nueces, almendras o pistachos. El arroz con leche también se puede preparar con leche de coco, fresas, mango, manzanas, dulce de leche, chocolate, etc. Lo bueno del arroz con leche casero es que se puede personalizar los sabores y especias de acuerdo a su gusto y así crear un postre a su gusto personal.

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¿Por qué el coronavirus mata más a los hombres que a las mujeres?

Aunque el brote de covid-19 ha infectado a hombres y mujeres en cantidades similares, la tasa de mortalidad entre los pacientes varones es mayor, informa The New York Times, citando a un estudio del Centro Chino para el Control y la Prevención de Enfermedades.

El organismo ha realizado el mayor análisis de casos de coronavirus hasta la fecha. Sus resultados indican que el virus representa una amenaza particular para los adultos de mediana edad y mayores, y en particular, para los de sexo masculino.

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