Una de las tantas recetas de cocina para hacer congri a la cubana

Aunque se dice que este plato es de origen africano, los cubanos lo conocemos por ser típico de nuestra tierra, el arroz congri acompaña a todas las comidas que se hacen en las fechas importantes en Cuba.

Somos amantes de los frijoles y el arroz por tal motivo es que nos encanta, además se adapta a la perfección con muchísimos otros platos, así que a la hora de realizar una cena lo primero que pensamos es que sin dudas el congrí estará presente.

Es muy fácil de hacer, incluso si tu especialidad no es la cocina, así que no esperemos más, aquí les dejamos los ingredientes y el paso a paso.

Ingredientes

• 2 tazas de arroz blanco de grano largo
• 1 taza de frijoles colorados
• 4 dientes de ajo
• 4 o 5 chicharrones
• 1 cebolla
• 1/4 de pimiento rojo o verde
• 1/2 cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de orégano molido
• 1 hoja de laurel
• Un trocito de Tocino y chorizo
• Sal al gusto
• Aceite vegetal

La infancia y el sedentarismo tecnológico

La vieja afirmación “los tiempos cambian” se ve hoy tan real en cada aspecto de la vida cotidiana que muchas veces la pasamos por alto, pues ya  constituyen algo normal en nuestro día a día.

Aplicable en todas las esferas de la sociedad, dicha sentencia constituye en pleno siglo XXI una verdad absoluta, si el tema a debatir es la infancia, la adolescencia y las nuevas tecnologías.

Salir a la calle y prácticamente no ver a ningún niño o joven jugar al fútbol o a la pelota, discutir en un partido de bolas en un parque o corretear en las aceras como protagonistas del viejo juego del policía y el ladrón, resulta una realidad cuanto menos alarmante.

Y es que “los tiempos cambian” y con la nueva era las tecnologías se han apoderado hasta de las antiguas tradiciones infantiles, lo cual, por desgracia, pasa muchas veces inadvertido para la mayoría de las familias.

Economía mundial bajo presión en 2020

La Organización de Cooperación y Desarrollo Económico anunció desde París, que el año próximo el crecimiento del PIB global será de 2,9 por ciento, el más bajo desde 2008.

La Organización de Cooperación y Desarrollo Económico, OCDE, anunció desde su sede en París, Francia, que el año próximo el crecimiento del Producto Interno Bruto global será de 2,9 por ciento, el más bajo registrado desde la crisis financiera mundial iniciada en 2008.

De acuerdo con los especialistas de la entidad, que agrupa a los países capitalistas más desarrollados, la economía del planeta estará sometida a la influencia de varios factores, entre ellos los efectos del cambio climático, la digitalización y la guerra comercial desatada por Estados Unidos contra China.

“Estamos ante un momento inquietante”, aseguró el economista jefe de la OCDE, Laurence Boone.

Vargas Llosa, discípulo de Goebbels

En su reciente entrevista concedida al diario O Estado de Sao Paulo el escritor volvió a repetir sus fatigosas letanías sobre la política latinoamericana asegurando que “los argentinos van a lamentar enormemente la derrota de Mauricio Macri”.[1] No sólo eso: volvió a calificar como una “tragedia” el triunfo de Alberto Fernández y atribuyó esa –para él infausta– decisión de votar al Frente de Todos a una supuesta vocación suicida de los argentinos. Abundando en el tema afirmó que “esa vocación suicida es algo verdaderamente extraordinario, pues ya se sabe que todos los problemas actuales del país fueron causados por el peronismo”.

La verdad es que dudé mucho antes de sentarme a escribir una respuesta a sus dichos. Pero habida cuenta de que estas “ocurrencias” –ese producto semi-intelectual que debe diferenciarse de las “ideas”– del narrador adquieren una enorme difusión gracias a la acción concertada de la oligarquía mediática mundial me pareció que valía la pena saltar al ruedo y refutar su discurso. La confusión y el embrutecimiento que promueve en la opinión pública exige prontas respuestas a sus venenosos ataques.[2] Me concentraré en tres temas.

Récords del 2019: Calor, maratón y el vuelo más largo

El mes más caluroso, la maratón más rápida, la multa más elevada: repasamos el año 2019 en diez récords en los ámbitos climáticos, económicos, culturales o deportivos.

Julio de 2019 es el mes más caluroso jamás registrado, con un promedio de 16,7 grados centígrados, rompiendo el récord anterior de julio de 2016, según la Agencia Estadounidense para los Océanos y la Atmósfera (NOAA).

Señal del calentamiento global acelerado, nueve de los diez meses de julio más calurosos son posteriores a 2005. En París, se batió un récord absoluto de calor el 25 de julio: 42,6 ºC.

En diciembre, fue el turno de Australia, con una sequía y fuego sin precedentes. Un récord de calor (en un promedio nacional) se batió el 19 de diciembre: 41.9 °C.

En julio, las autoridades federales de Estados Unidos impusieron una multa de 5.000 millones de dólares a Facebook por ‘engañar’ a sus usuarios sobre la confidencialidad de la información personal. La multa es la más alta jamás impuesta en los Estados Unidos por violación de la privacidad.