Archivos diarios: 15 diciembre, 2019

Festival de cine Latinoamericano de La Habana, derroche de anécdotas y experiencias

Estrenada el pasado mes de febrero en el Festival de Cine de Berlín, Marighella, largometraje de 155 minutos, aún no ha podido proyectarse en el gigante sudamericano, pues es evidencia de los crímenes de la dictadura militar brasileña (1964-1985): presos políticos, torturas, asesinatos, desaparecidos, posturas que apoya la extrema derecha del actual gobierno.

Durante la filmación recibieron no pocas amenazas de que iban a invadir el set, que los golpearían. Lograr la financiación de esta cinta no fue fácil, «nadie quería dar plata para la película porque soy un artista de izquierda», alegó en conversación con la prensa Wagner Moura (a la izquierda de la foto), quien se estrena como director con el filme Marighella, llegado a la sección de Galas de esta edición del Festival Internacional del Nuevo Cine Latinoamericano.

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Ideales para un domingo: dos recetas de ensaladas navideñas

La Navidad es una buena época del año para compartir con amigos y familiares. Con ese pretexto ahí van dos recetas de exquisitas ensaladas, porque las verduras y vegetales no pueden faltar en una buena mesa. ¡Buen provecho!

Ensalada de espárragos y queso mozzarella

Ingredientes:

  • ½ lechuga
  • 2 tomates
  • 4 espárragos
  • 1 aguacate
  • Queso mozzarella en bolitas
  • Albahaca fresca
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal

Preparación:

  1. Picar las hojas de lechuga y colocarlas en la base del plato.
  2. Añadir encima el aguacate cortado en medialunas y los tomates troceados sin pulpa.
  3. Decorar con los espárragos cortados en dados, bolitas de mozzarella al gusto, albahaca fresca, un poco de aceite de oliva y una pizca de sal.
  4. Servir y disfrutar.

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