Tomates fritos rebozados

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Una guarnición riquísima e ideal para acompañar carnes de todo tipo. Los tomates, no solo sirven para la salsa o hacerlos en ensalada. No dejes de probar éstos deliciosos tomates fritos rebozados.

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

•3 Tomates redondos

•2 huevos

•3 Cucharadas de pan rallado

•1 Cucharada de orégano (puedes usar albahaca o alguna hierba seca de tu preferencia)

•2 Cucharadas de queso rallado deshidratado

•Sal y pimienta a gusto

•Aceite para freír (cantidad necesaria)

Tomates fritos rebozados, preparación paso a paso

Para comenzar vamos a lavar cuidadosamente los tomates y luego procederemos a cortarlos en rodajas de 1,5 centímetros de espesor.

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En un bol, batir los huevos y condimentar con sal y pimienta a gusto. Reservar

En otro bol, preparar una mezcla con el pan rallado, el queso y la hierba seca elegida.

Pasar las rodajas de tomates por el huevo ligado y luego por la mezcla de pan.

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En una sartén con abundante aceite caliente, freir hasta dorar.

Retirar una vez doradas y escurrir sobre papel arbsorbente.

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Servir los tomates fritos rebozados calientes o tibios para acompañar carnes.

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Publicado el 29 junio, 2018 en Cocina, Cultura y etiquetado en , , , , . Guarda el enlace permanente. Deja un comentario.

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