Dia de la madres: preparale a Mama un rico Pollo Asado a la cubana

Aqui les dejamos receta de pollo asado al estilo cubano, tambien se puede hacer el horno. Para disfrutar con Mama este 10 de mayo.

Ingredientes:

1 pollo mediano

1 naranja agria ó limón

1 cebolla

3 dientes de ajo

1 hoja de laurel

3 cucharadas de grasa

½ taza de vino seco

1 cucharadita de sal

Pimienta a gusto

Preparación del Pollo Asado en Cazuela:

Adobar el pollo de antemano con sal, naranja agria y ajo y dejarlo en este adobo unas horas. Escurrir y dorar en grasa bien caliente, agregar el vino seco, la hoja de laurel, la cebolla picadita, la pimienta y el adobo del pollo. Cocinar, y virarlo de vez en cuando, a fuego lento hasta que se ablande. También puede agregar papas cortadas en trocitos (las papas quedan exquisitas, pues absorben todo el sabor del pollo y el adobo).

Esta misma receta se puede hacer en el horno, en tal caso debe cocinar a 180 grados por 45 minutos con cuidado a virar el pollo para que cocine por ambas partes sin desbaratarse.

(Receta tomada de recetasdecocinacubana.com)

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Publicado el 9 mayo, 2015 en Cocina, Culturales y etiquetado en , , . Guarda el enlace permanente. Deja un comentario.

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