Archivos diarios: 30 abril, 2013

Infalible receta cubana del flan

Despues de la receta de panetela que publicamos para que nuestros aficionados a la dulcería no fallaran sorprendiendo con un dulce fácil y económico a sus más exigentes invitados; muchos amigos nos han pedido que publiquemos otra receta de un dulce de preferencia en Cuba y es por eso que hemos decidido ponerles a su alcance la receta del Flan.

 

Ingredientes:

  • 1 taza de Leche en polvo
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de agua
  • 3 huevos completos (el que desee puede usar 1 ó 2 más, pero a mí me gusta hacerlo con 3)
  • una pizquita de sal (menos de 1/4 de cucharadita)
  • 1 cucharaditas de vainilla
  • 1 cucharaditas de ron

Para la elaboración del caramelo: Lee el resto de esta entrada

Una carta abierta a Yoani Sánchez

 

Por Leila Nachawati

Soy una activista hispano-siria dedicada desde hace años a la defensa de la libertad de expresión, centrada sobre todo en la región de Oriente Medio. Como desconocedora de la realidad cubana, soy muy receptiva a escuchar voces que me acerquen a un contexto que siempre me ha resultado difícil comprender a través de medios de comunicación tradicionales. Supe recientemente que comenzabas una ruta por España para impartir conferencias y mantener diversos encuentros con representantes políticos y he seguido muy de cerca tus impresiones a través de medios de comunicación y redes sociales.

Me ha llamado la atención la admiración que demuestras hacia las políticas e instituciones de este país. No niego que quizás puedas valorar aspectos que a los que vivimos en él puedan pasarnos desapercibidos, pero lo cierto es que nuestra realidad está lejos de ser un espejo en el que querer mirarse. Creo que distamos de poder ser señalados como ejemplo a seguir y como fórmula a imitar. Lee el resto de esta entrada

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